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包烧猪眼睛


一到景洪,我就被人在脑门上写了几个字,不用猜了,那几个字是:我是外地人。也难怪,看看我穿的是牛仔服、运动鞋,扛的是背包和业余数码相机,想想都是不懂整的“老憨”,认不得景洪的休闲生活有多么活色生香。

我决定还以颜色。


打了张的,坐上去之后,我慢条斯理但很干脆的说:“金沙滩”。司机马上就心领神会了,“去吃烧烤啊?”

下了车,照例是每家摊上的老板和小姑娘的极力热情的来招呼,我不动声色,扫视了一下全局,看见一群筒裙妹妹,坐在一家招牌很破的“傣家烧烤”里面,就是这家了。


老板娘很热情地招呼点菜,我语出惊人“包烧猪眼睛”,此言一出,连同去的思茅朋友都对我刮目相看,嘿嘿,知道地道了吧!

老板娘自然知道不能糊弄,煮田螺的作料就很地道,香茅草烤鱼的个头也比较大,连装西番莲汁的杯子,也大了一号。


其实“包烧猪眼睛”我也没吃过,书上看来的而已。

思茅朋友率先夹了一个,然后就用手指着盘子,吐着嘴,哈着气,大着舌头,口齿不清的说“好吃,好吃”。



我学了乖,夹起一颗猪眼睛,先吹凉了,放到嘴里,一咬,一股灼热的液体涌出,混合了鲜、香、甜、辣、烫,我的动作神态,马上成了朋友的翻版。

如果你没有吃过《食神》里周星弛做的“爆浆撒尿牛丸”,那么就到景洪来吃“包烧猪眼睛”好了,可以当乒乓球打,可以治好厌食症,有爽口的弹性,有爆浆飞溅的汤汁,重要的是还有“初恋的滋味,弹牙爽口”。


因为这一盘“包烧猪眼睛”,我忘记了景洪对游客的怠慢。

贴士:
1.景洪的烧烤业发达,不得不尝的美食还有包烧鸡脚筋、火烧干巴、香茅草烤鱼、烤猪脸。除了“金沙滩”,强烈推荐观光酒店旁的“三味楼”,口味地道,价格实在,四个人100元可以吃到爆。
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